¿Qué es cultura?

El sábado por la noche, Rosa Jiménez nos contaba que Youtube le había suprimido su cuenta. El motivo no era otro que el hecho de haber subido corridas de toros. Youtube afirma que no permite vídeos de violencia animal. Mi comentario iba en esa misma línea: los corridas de toros son violencia animal y no deben de estar.

Rosa alude en el post a la excepción cultural. Una excepción que sería universal (porque youtube se puede ver desde cualquier parte del mundo). Sobre esto, comenta Diego:

Igual en algún remoto país de África donde se secciona el clítoris a las niñas algún familiar de la víctima lo graba y lo sube al youtube emocionado, como quien sube la comunión de su hija. E igual va youtube y le quita el vídeo. A nosotros nos parecería lógico. Al tipo del vídeo le parecería que no respetan la excepcionalidad cultural somalí.

¿Dónde está el límite?, ¿qué es cultura?, ¿es Google (propietaria de youtube) quien debe decidirlo?